ಕೇರಳದ 5 ಫೇಮಸ್‌‌‌‌ ಫುಡ್‌ ರೆಸಿಪಿಗಳು

ಕೇರಳ ಕೂಡಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕರಾವಳಿ ತೀರದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲೂ ಕೂಡಾ ಸೀ ಫುಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇರಳದ 5 ಫೇಮಸ್‌‌‌ ಡಿಶ್‌‌‌‌ ಲಿಸ್ಟ್‌ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಫಿಶ್ ಮಪ್ಪಾಸ್‌
ಮಪ್ಪಾಸ್‌ ಕೇರಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಡಿಶ್‌. ಮಪ್ಪಾಸ್‌ ಎಂದರೆ ಗೊಜ್ಜು ಎಂದರ್ಥ. ಚಿಕನ್‌‌ ಅಥವಾ ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ ಮಪ್ಪಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.



ಪ್ರಾನ್ಸ್ ತೀಯಲ್
ತೀಯಲ್ ಎಂಬುದು ಕೇರಳ ಪದ. ಈ ಡಿಶ್‌‌ಅನ್ನು ಕರಾವಳಿ ತೀರದ ಪ್ರದೇಶದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಧನಿಯಾ ಕಾಳು, ಒಣಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ತಯಾರಿಸಿಲಾದ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಮಾಡುವ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ತೀಯಲ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.



ಓನಕ್ ಇರಚಿ ಫ್ರೈ 
ಇದು ಕೇರಳದ ಫೇಮಸ್ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಡಿಶ್‌‌. ಕೇರಳದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಡಿಶ್‌‌‌ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.



ಪಜಮ್ ಪೋರಿ
ಪಜಮ್ ಪೋರಿ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಎತಕ್ಕ ಅಪ್ಪಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ.



ಮಲಬಾರಿ ಮಟನ್ ಕರ್ರಿ
ಈ ಮಟನ್‌ ಕರ್ರಿಯನ್ನು ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬಾರ್ ತೀರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.


ಇತರ ರೆಸಿಪಿ



ಈ ಮಟನ್‌ ಕರ್ರಿಯನ್ನು ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲೂMore
image
ಇದು ಕೇರಳದ ಫೇಮಸ್ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಡಿಶ್‌‌. ಕೇರಳದ ಕರಾವಳಿMore
image
ಮಪ್ಪಾಸ್‌ ಕೇರಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಡಿಶ್‌. ಮಪ್ಪಾಸ್‌ ಎಂದರೆ ಗೊಜ್ಜುMore
image
ತೀಯಲ್ ಎಂಬುದು ಕೇರಳ ಪದ. ಈ ಡಿಶ್‌‌ಅನ್ನು ಕರಾವಳಿ ತೀರದ ಪ್ರದೇಶದMore

ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸಿಪಿ


Playಕೊಲಂಬಿ ಬಾತ್‌ (ಪ್ರಾನ್ಸ್‌ ಬಾತ್‌)
ಕೇಸರಿ ಬಾತ್‌, ವಾಂಗಿ ಬಾತ್‌, ಮಸಾಲಾ ಬಾತ್‌More
Playನಚನಿ ಚೆ ಅಂಬಿಲ್‌ (ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ)
ರಾಗಿಯು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾನೆ ಫೇಮಸ್‌. ಇದರಿಂದMore
Playಪಾಲಕ್‌ ದಾಲ್‌ (ಅಂಬಟ್‌ ಚುಕ ಬಾಜಿ)
ಅಂಬಟ್‌ ಚುಕ ಬಾಜಿಯು ಮರಾಠಿ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು,More
Playವರೈ ಚ ಬಾತ್‌
ಕೇಸರಿ ಬಾತ್‌, ವಾಂಗೀ ಬಾತ್‌, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಾತ್‌ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರ್ತಿರ.More
Playತೊಂಡ್ಲಿ ಬಾತ್‌ (ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಬಾತ್‌)
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಾತುಗಳನ್ನ ಟೇಸ್ಟ್‌More

Playಮಸಾಲಾ ಬಾತ್‌
ತರಕಾರಿ ಬಾತ್‌, ವಾಂಗೀ ಬಾತ್, ಕಾರ ಬಾತ್‌ ಇವೆಲ್ಲ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.More
Playಕೊಲಂಬಿ ಬಾತ್‌ (ಪ್ರಾನ್ಸ್‌ ಬಾತ್‌)
ಕೇಸರಿ ಬಾತ್‌, ವಾಂಗಿ ಬಾತ್‌, ಮಸಾಲಾ ಬಾತ್‌More
Playಮ್ಯಾಂಗೊ ಮಸ್ತಾನಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌
ಇದು ಮಾವಿನ ಸೀಸನ್‌. ಈಗಂತೂ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಮಾವಿನMore
Playಅಮ್ಟೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ (ಅಮ್ರಾರ್‌ ಚಟ್ನಿ)
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ನಾವು ತೆಂಗಿನMore
Playರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು
ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡೋದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿMore